Pozvánka k ochutnávce a diskusi: Jídlo bez lepku, mléka, vajec jako delikatesa
25. ledna 2011 18:00
25. ledna 2011 Vás Vařím s láskou zve do kavárny Spolek na denní menu připravené bez lepku, mléka, vajec. Na večer je tu pro Vás připravená ochutnávka: Srdce z perníkového řezu s medovou náplní. Pak můžeme debatovat, ukážeme si také, jak může i těsto bez lepku, mléka, vajec držet pohromadě, a že když se upeče, jsou z něj zákusky jedna báseň.
V době oběda se bude podávat Denní menu
připravené podle receptů z knihy Zuzany Kobíkové
Vařím s láskou: bez lepku, mléka, vajec:
Drůbeží vývar z krůtího stehna
Papriková tofu směs s rajčaty na koření harissa, jáhly
Krůtí plátky dušené na víně a estragonu, vařené brambory
Perník s jablky, skořicí a badyánem
(vše je připraveno bez lepku, mléka, vajec)
v 18.30 je na programu
Debata o vaření bez lepku, mléka, vajec
s autorkou knihy Vařím s láskou: bez lepku, mléka, vajec
v 19.00 jako sladká tečka
Ochutnávka Srdce z perníku v obležení cukrovinek:
Perníkový řez plněný medovým krémem,obložený rozmanitými druhy čajového pečiva (připraveno bez lepku, mléka, vajec)
