Blog
- 28. července
2010Kofola - Zajdi na točenou a slav s námi
I u nás si můžete vyměnit soutěžní uzávěry za točenou Kofolu. Plátí do 30.9.2010
více na http://www.kofola.cz/index.cfm/akce/zajdi-na-tocenou-a-slav-s-nami/
16. března
2010Čokolády Dolfin - Belgie
nyní za 25,-
Dolfin Cracking Fantasy - limitovaná edice čokolády se zimním motivem - hořká čokoláda s pomerančem a směsí oříšků
Obsah kakaa v sušině min. 60%
Složení: kakaová hmota, cukr, kakaové máslo, pekanové ořechy (5%), pistácie (3%), třtinový cukr, lískové ořechy, emulgátor: sójový lecitin, aroma: přírodní vanilka, přírodní pomeranč
Hmotnost: 30g
Může obsahovat stopy mléka.
Dolfin Nordic Inspiration - limitovaná edice čokolády se zimním motivem - hořká s brusinkami a javorovým sirupem
Obsah kakaa v sušině min. 60%
Složení: kakaová hmota, cukr, kakaové máslo, brusinky (10%), javorový sirup, emulgátor: sójový lecitin, aroma: přírodní vanilka
Hmotnost: 30g
Může obsahovat stopy oříšků, sušeného ovoce a mléka
Winter Emotion (mléčná čokoláda s rooibosem)
Swwet Harmony (mléčná čokoláda s nugátem a medem)
- 15. února
2010 - 5. února
2010Brazil Daterra Sweet Collection
Aktuální nabídka jednodruhové kávy - Brazil Daterra Sweet Collection
Espresso 35,-
French press od 48,-
100g 99,-
250g 225,-
Daterra je bezpochyb jednou z nejprogresivnějších a nejvíce respektovaných kávových plantáží na světě. Její majitel pan Luis Pascoal vyvinul systém zpracování kávy, který dokáže individuálně sledovat každý pytel kávy během sběru, zpracování a třídění. Tento tzv. Penta® systém zahrnuje selektivní sběr, třídění zrn podle velikosti, hustoty a vyzrání, sušení v bubnových sušičkách, vakuové balení do speciálních boxů za použití dusíku atd.
Daterra Sweet Collection je polopromytá káva (pulped-natural), tzn. že je dužina kávy odstraněna mechanicky a následně jsou zrnka společně s tzv. rostlinným slizem (mucilage) sušena na slunci. Tímto postupem se ve výsledku docílí silnějšího těla a výraznější sladkosti v šálku.
Chuťový profil
Aroma ovoce a bylinky
Chuť karamel, med a marcipán
Tělo výrazně silné a vyvážené
Dochuť dlouhotrvající dochuť citrusů
Detaily o kávě
* Země: Brazílie
* Region: Cerrado
* Město: Patrocinio
* Farmář: Luis and Isabel Pascoal
* Lokalita: S 24º4’60.00’’ W 49º56’60.00’’
* Odrůda: Typica, Bourbon, Caturra, Mondo Novo, Red/Yellow Icatu
* Certifikace: BSCA, Rain-Forest Alliance, Utz Kapeh, ISO 14001
* Ocenění: 1. místo CoE 2002
* Nadmořská výška: 1150 m.n.m.
* Roční produkce: 65,000 pytlů
* Typ půdy: vulkanická
* Zpracování: Pulped-Natural (polopromytá), Penta® třídící a balící systém
- 18. prosince
2009Bolivia Flor de Café San Ignaci v prodeji
Jsme šťastni, že Vám můžeme nabídnout úrodu 2008/2009 z této oceněné bolivijské farmy. Káva má vyrovnanou kyselost, silnou dochuť s náznaky karamelu, meruňek a mandarinek.
Tato káva je nakoupena systémem Direct Trade, tzv. přímý obchod s farmářem bez účasti společností překupujících kávu.
Mario Mamani Mamani a Raymundo Yanarico ze San Ignacio patří oba k druhým generacím pěstitelů kávy. Farma Flor de Café San Ignacio se rozkládá na ploše 5 hektarů a je položena v nadmořské výšce 1550 m.n.m, v provincii Caranavi, v samém srdci Bolivíe. Poctivá práce a horlivost obou farmářů byla oceněna v roce 2007, kdy se stali vítězem mezinárodní soutěže Cup of Excellence (se celkovým počtem 91.50 bodů).
“Zúčastnili jsme se soutěže v roce 2005 a obsadili 11. místo,” komentuje Raymundo, “tvrdě jsme pracovali na zvýšení kvality a letos jsem vyhráli.”
100 g 99,-
250 g 230,-
- 10. prosince
2009Vánoční otevírací doba
24.12. | 10-15*
25.12. | 15-21*
26.12. | 15-21*
27.12. | 10-22
28.12. | 9-22
29.12. | 9-22
30.12. | 12-22
31.12. | 13-20*
1.1. | 15-21*
2.1. | 10-22
*kuchyň mimo provoz
Jako každý rok, i letos jsme tu pro Vás 365 dní v roce.